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Un mare di Cous Cous
Per celebrare questo tradizionale piatto dalle antiche origini, e oggi radicato nella cucina di tutto il bacino del Mediterraneo, è in partenza fra pochi giorni il Cous Cous Fest, giunto alla sua XV edizione, e come sottolinea il sottotitolo della … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, piatti unici
Contrassegnato basilico, carote, cous cous, cous cous fest, maggiorana, mandorle, melanzane, menta, peperoncino, peperoni, timo, verdure di stagione, zucchine
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Aromi stupefacenti!
No, non vi preoccupate non mi sono messo a coltivare marijuana per proporvela poi in qualche ricetta, ma stupefacenti sono invece i profumi che si percepiscono semplicemente passeggiando in questo periodo nell’erba delle nostre campagne in mezzo a fioriture e … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, secondi piatti
Contrassegnato arista, aromi, erbe aromatiche, finocchiello, finocchiello selvatico, salvia, timo, timo serpillo, zucchine
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Primavera Dreaming
Certamente dopo un periodo di basse temperature dalle quali sembrava non potessimo difenderci, l’arrivo del bel tempo con un sole che comincia a scaldare davvero, ci fa ben sperare di essere ormai fuori dall’inverno. Bel Tempo = Sole e Caldo, … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, primi piatti
Contrassegnato arance, arancia, arborio, bel tempo, brodo vegetale, carciofi, maltempo, primavera, riso carnaroli, risotto, succo di arancia, timo, verdure e frutta di stagione
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