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Eubiochef: sfida di cucina salutare al profumo di mare

Pubblicato il 23/09/2018 da kamp

Un contest promosso da ANT e Vetrina Toscana per appassionati di cucina creativa non professionisti, stimolati ad inviare proposte sul tema della prevenzione primaria per promuovere un corretto stile di vita per il benessere psico-fisico. A partire dalla tavola ovviamente! … Continua a leggere→

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Chitarra al Sugarello per il Calendario del Cibo Italiano

Pubblicato il 23/07/2018 da kamp

Visto che oggi celebriamo la Giornata Nazionale del Pesce Dimenticato, facciamo di tutto per ricordare e valorizzare queste specie di pesci meno fortunati di altri in fatto di notorietà, quindi messi un po’ da parte dalle regole del mercato, ma … Continua a leggere→

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Una Tapa per Italian Tapas

Pubblicato il 07/02/2017 da kamp

Dalle “rambla” della movida fiorentina, in Oltrarno, parte l’idea del Tapa contest una sfida tra food blogger per la creazione di una Tapa innovativa, sostenibile ma soprattutto italian way! Eh sì, perché il progetto che ha spinto Marco e Matteo … Continua a leggere→

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Quando il Pesce Dimenticato viene ben celebrato!

Pubblicato il 06/02/2014 da kamp

Crescono in modo esponenziale i fan e gli appassionati del progetto di Vetrina Toscana, questo è certo. Non a caso forse il nuovo capitolo per il prosieguo del progetto nel 2014 recita così … “Tutti matti per il pesce dimenticato”! … Continua a leggere→

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Prelibatezze autunnali

Pubblicato il 07/11/2013 da kamp

Rieccomi di nuovo! Vergogna … oltre un mese e mezzo dall’ultimo pezzo! Tanta acqua sotto i ponti e non so da che parte rifarmi. Le giornate si sono accorciate, continua l’estate ma forse ancora per poche ore, è tempo di … Continua a leggere→

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Km zero. Dal nostro piccolo, un grande contributo

Pubblicato il 26/06/2013 da kamp

A che cosa vi chiederete. Sicuramente alla qualità della nostra tavola, perché “km zero” per noi che ci teniamo significa anche “di stagione”. Ma non solo come sapete. Km zero significa soprattutto contribuire a rispettare l’ambiente. Non mi piace in … Continua a leggere→

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Quando l’idea ti vien di notte

Pubblicato il 11/05/2013 da kamp

Forse perché in là con gli anni, ma forse di più per via delle tante preoccupazioni che, a chi più a chi meno, ci accompagnano oramai quotidianamente di questi tempi, qualche notte la si passa decisamente un po’ agitata, se … Continua a leggere→

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Va via come il pane!

Pubblicato il 11/02/2013 da kamp

Proprio vero, soprattutto se è toscano, quello sciocco, fresco di forno a legna … una squisitezza. E con una bella fame, verso la mezza, appena usciti dalla bottega del fornaio, se ne va via un paio d’etti a morsi! Ma … Continua a leggere→

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Pezzi d’arte da mangiare

Pubblicato il 23/01/2013 da kamp

Non sono forse opere d’artista quelle elaborazioni che tutti i giorni andiamo a costruire in cucina per cercare di mettere in tavola qualcosa di sfizioso per la nostra sussistenza? Cercando di mettere insieme quel che di buono abbiamo acquistato o … Continua a leggere→

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Cobbler e Gobbler ringraziano Obama

Pubblicato il 27/11/2012 da kamp

E anche il Thanksgiving ce l’abbiamo alle spalle, contraddistinto dalla consueta strage di tacchini obesi allevati in tutta fretta per soddisfare la ricorrenza. Stimati 46 milioni adesso più altri 22 per le feste natalizie … possiamo continuare così? Non vuol … Continua a leggere→

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