Archivi tag: scorza di limone

Risotto alle Puntarelle e Colatura di Alici

Pubblicato il 25/02/2021 da kamp

Ri-risotto per il Clan del Risotto del Venerdì. E questo è un arretrato che dovevo scrivere per memoria mia che sennò fa la fine di tante altre ricette che faccio e poi non mi appunto, e prima ancora perché dopo … Continua a leggere→

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Ricordando le notti azzurre di Cetara

Pubblicato il 05/02/2019 da kamp

All’inizio dello scorso mese di dicembre 2018, come tutti gli anni, è andata in scena a Cetara la Festa della Colatura di Alici, per celebrare un’eccellenza della gastronomia locale che sta andando a grandi passi verso l’acquisizione della DOP. E … Continua a leggere→

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Chitarra al Sugarello per il Calendario del Cibo Italiano

Pubblicato il 23/07/2018 da kamp

Visto che oggi celebriamo la Giornata Nazionale del Pesce Dimenticato, facciamo di tutto per ricordare e valorizzare queste specie di pesci meno fortunati di altri in fatto di notorietà, quindi messi un po’ da parte dalle regole del mercato, ma … Continua a leggere→

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Rooolll another one … per MTC66

Pubblicato il 25/05/2017 da kamp

… just like the other one … diceva una famosa canzone d’altri tempi. Ma si trattava di altra roba che non aveva niente a che fare con i Roll che Giovanna Lombardi del blog Gourmandia ha scelto come tema della … Continua a leggere→

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Spaghetti alle Alici e pomodorini confit

Pubblicato il 18/07/2016 da kamp

Oggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano by AIFB è la Giornata Nazionale dell’Acciuga. Ambasciatrice della giornata è Irene Prandi del blog Stuzzichevole e da irriducibile fan del pesce azzurro non mi sarei mai potuto sottrarre a questi festeggiamenti. Quando … Continua a leggere→

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Sarde a Beccafico al miele di acacia – MTC54

Pubblicato il 24/02/2016 da kamp

Dopo che Eleonora Colagrosso e Michael Meyers di Burro e Miele nel mese di gennaio si sono meritatamente aggiudicati l’MTC53 con una ricetta e un post da capogiro, e che successivamente come da copione hanno lanciato il tema del mese … Continua a leggere→

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Quando il Pesce Dimenticato viene ben celebrato!

Pubblicato il 06/02/2014 da kamp

Crescono in modo esponenziale i fan e gli appassionati del progetto di Vetrina Toscana, questo è certo. Non a caso forse il nuovo capitolo per il prosieguo del progetto nel 2014 recita così … “Tutti matti per il pesce dimenticato”! … Continua a leggere→

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