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Pizza al pecorino stagionato, basilico, acciughe e aglio per MTC58
Non posso che dire che MTC è davvero una gran scuola. Di pizze ne ho fatte tante ma buona come questa devo confessare non mi era mai venuta. Forse con la mia farcitura non ha un grande appeal dal punto … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, piatti unici
Contrassegnato acciughe, basilico, capperi, impasto, lievitazione, mozzarella, origano, pecorino stagionato, pizza
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La cucina in tempo di crisi
Già adesso è un bel guaio far tornare i conti, figuratevi se poi la situazione dovesse pure peggiorare; perciò una discreta attenzione si impone anche sulle scelte per la propria alimentazione. Dalla spesa all’elaborazione finale dei piatti dobbiamo monitorare scrupolosamente … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, primi piatti, re-food, secondi piatti
Contrassegnato asparagi selvatici, cucina solare, ecocucina, melanzane, mozzarella, pizzoccheri, re-food, sostenibilità
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Re-Food Day
Chi ha voglia di accendere i fornelli con questa calura alzi la mano! Lo sapevo, nessuno si fa avanti, è ovvio. Un insalata, un pezzo di formaggio, un po’ di frutta, magari un gelatino, e via … la cena è … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, primi piatti, re-food, secondi piatti
Contrassegnato basilico, bucatini, capperi, gallinella, mozzarella, peperoni, radicchio, re-food, semi di girasole, zucchine
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