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Km zero. Dal nostro piccolo, un grande contributo
A che cosa vi chiederete. Sicuramente alla qualità della nostra tavola, perché “km zero” per noi che ci teniamo significa anche “di stagione”. Ma non solo come sapete. Km zero significa soprattutto contribuire a rispettare l’ambiente. Non mi piace in … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, primi piatti
Contrassegnato fiori di salvia, ginocchiello, maggiorana, pecorino, pinoli pisani, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo
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Sapore di mare
Non me ne vorranno i vegetariani, ma in questo periodo dell’anno, sarà per il caldo e per il desiderio di stare a mollo in acqua salata, a me viene voglia in particolare di pesce buono e sano e se poi … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, primi piatti
Contrassegnato farro, ginocchiello, pesce dimenticato, pomodori ciliegini, sarde, vetrina toscana
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