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Archivi tag: carnaroli
Risotto Nebbia al Nero di Seppia e Chips di Speck
E questo è il secondo esperimento con Riso Carnaroli Gli Aironi affumicato con legno di ciliegio, dal nome Nebbia, come quella che ti si presenta davanti quando ti chiedi con cosa lo abbino? Questa volta, dopo che si era diradata, … Continua a leggere
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Contrassegnato affumicato, carnaroli, elicriso, gli aironi, ilclandelrisottodelvenerdi, Nebbia, nero di seppia, risotto, risottolovers, speck
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Risotto Nebbia, Taccole, Moscardini & co.
Oggi è quasi tutto un esperimento, ingredienti mai usati in questo tipo di ricetta, a cominciare da questo Riso Carnaroli Gli Aironi affumicato con legno di ciliegio, dal nome Nebbia .. che è già un programma! Ho scelto una primizia … Continua a leggere
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Risotto agli Asparagi Selvatici, Moscardino e Melagrana
In un Carnevale tristemente segnato dalla criminale invasione dell’Ucraina, non verrebbe voglia di festeggiare gran che. Ma i regali della natura vanno comunque gratificati e allora ecco la mia versione del risotto carnevalesco per #ilclandelrisottodelvenerdì A dire il vero non … Continua a leggere
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Contrassegnato asparagi selvatici, carnaroli, carnevale, ilclandelrisottodelvenerdi, melagrana, moscardino, risotto
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Risotto all’Arancia, Gambi di Carciofo e Rigatino
Gli Agrumi sono una gran cosa, bellissimi all’aspetto, salutari, buonissimi e fondamentali nelle migliori ricette. E questo è il tema della settimana per il nostro risotto per il Clan del Risotto del Venerdì! E dato che di Risotto e Agrumi … Continua a leggere
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Il riso abbonda … nella bocca dei golosi
Lo so, sono stolti e non golosi quelli del famoso proverbio, ma si trattava anche di un’altra tipologia di riso, quello che sarebbe bene provare ad avere dalla mattina alla sera stampato sul volto, nonostante tutto. Già, ma poi sembreremmo … Continua a leggere
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