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A volo di farfalla, nel Classico Berardenga

Pubblicato il 15/11/2018 da kamp

La riflessione è sempre la medesima. Viviamo in un paese che di cultura e tradizioni è ricco, ma soprattutto di persone che intraprendono con passione creando le eccellenze che fanno unici i nostri territori. Questa volta siamo nel Comune di … Continua a leggere→

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Canederlotti con gambi di carciofo, rigatino e Puzzone di Moena al burro e acciughe

Pubblicato il 20/03/2018 da kamp

Che Canederlo 6? Un Canederlo parecchio toscano, naturamente, per partecipare a questo simpatico contest lanciato dal cuore del Trentino Alto-Adige per il Gran Tour d’Italia AIFB. E per più di un motivo non potevo non esserci Non solo perché in … Continua a leggere→

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A San Feliciano sul Trasimeno, dove sei subito in famiglia.

Pubblicato il 29/07/2016 da kamp

Sarà banale ripeterlo, ma siamo proprio fortunati di vivere in un paese come il nostro ricco di perle in ogni angolo. E il Lago Trasimeno è una di queste. A San Feliciano in questa settimana è in corso di svolgimento … Continua a leggere→

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Filetti di Sugarello in panatura aromatica

Pubblicato il 23/07/2016 da kamp

Oggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano by AIFB è la Giornata Nazionale del Pesce Dimenticato.  Ambasciatore della giornata è Juri Badalini del blog Acqua e Menta, e la ricetta con la quale contribuisco, nella sua semplicità, vuole onorare la … Continua a leggere→

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Scaveccio di Lanzardo in agrodolce, speziato e piccante

Pubblicato il 18/07/2016 da kamp

Oggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano by AIFB inizia la Settimana del Pesce Azzurro.  Ambasciatrice della settimana è Cristina Galliti del blog Poverimabelliebuoni e questo è il mio contributo di toscana memoria. Un alimento che non dovrebbe mai mancare … Continua a leggere→

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Spaghetti alle Alici e pomodorini confit

Pubblicato il 18/07/2016 da kamp

Oggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano by AIFB è la Giornata Nazionale dell’Acciuga. Ambasciatrice della giornata è Irene Prandi del blog Stuzzichevole e da irriducibile fan del pesce azzurro non mi sarei mai potuto sottrarre a questi festeggiamenti. Quando … Continua a leggere→

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Praline di fondente piccante alla pera fresca e pistacchio

Pubblicato il 04/04/2016 da kamp

Oggi è lunedì 4 aprile, e secondo il Calendario del Cibo Italiano by AIFB inizia la Settimana Nazionale del Cioccolato. Ambasciatrice della settimana è Annarita Rossi del blog il Bosco di Alici e la breve storia con ricetta al seguito … Continua a leggere→

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Del Farro e delle sue Zuppe

Pubblicato il 02/03/2016 da kamp

Quando mi sono preso l’impegno di far da Ambasciatore della Giornata Nazionale della Zuppa di Farro, che si celebra oggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano by AIFB (Associazione Italiana Food Blogger), l’ho fatto con una certa consapevolezza del fatto … Continua a leggere→

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Pasta e fagioli con il moscardino bianco

Pubblicato il 16/01/2016 da kamp

Inarrestabile, giorno dopo giorno, dall’inizio dell’anno, il Calendario del Cibo Italiano by AIFB, Associazione Italiana Food Blogger, ci conduce per mano su e giù per la penisola a conoscere le meraviglie della nostra grande tradizione gastronomica. Oggi 16 gennaio si … Continua a leggere→

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Risotto al salto di radicchio rosso tardivo con crema di cannellini e rigatino croccante

Pubblicato il 05/01/2016 da kamp

Sono a dir poco rimbecillito dall’ondata di post meravigliosi che in questi primi giorni del 2016 invadono letteralmente la rete intorno al grande progetto del Calendario del Cibo Italiano, pensato e messo in moto da AIFB, Associazione Italiana Food Blogger. … Continua a leggere→

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