Archivi categoria: CUCINA

Stessa spiaggia. Stesso mare?

Pubblicato il 25/06/2015 da kamp

Alle porte del periodo dell’anno nel quale, per chi se le può permettere, si ragiona di vacanze magari in un bel mare azzurro e pulito dimenticando guai e preoccupazioni e pensando solo a far bagni e tuffi, appare doveroso, vuoi … Continua a leggere→

Pubblicato in CUCINA, primi piatti, REPORT | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 commenti

Scommettere sul proprio territorio

Pubblicato il 23/04/2015 da kamp

Quante volte ci siamo trovati, noi girovaghi curiosi del buon cibo, da turisti a giro per mercatini, a scovare in un paesino una piccola bottega artigiana o sul territorio a seguire un cartello ” vendita diretta di …”? Che si … Continua a leggere→

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Il buon Food è Rock?

Pubblicato il 04/04/2015 da kamp

Un invito alla presentazione della Top Ten delle proposte Food dell’Hard Rock Cafe di Firenze. E dove si “parla” di Food non mi pare il caso di mancare, figuriamoci se poi il tutto è condito con buona musica. Quindi accetto.

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Totani ripieni di Pappa al Pomodoro

Pubblicato il 25/03/2015 da kamp

La mia ricetta per il contest Pappa al Pomodoro Revolution, proposto da Mediterranea Belfiore, in collaborazione con Cristina Galliti, del blog Poverimabelliebuoni Non potevo non partecipare, io che la pappa al pomodoro l’adoro e la faccio in tutte le stagioni, … Continua a leggere→

Pubblicato in CUCINA, re-food, secondi piatti | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento

Action Cake! In memoria di Jackson Pollock

Pubblicato il 22/03/2015 da kamp

Questa è la mia ricetta per il contest “Ricette a regola d’arte” promosso dal Blog Panelibrienuvole, una sfida intrigante di presentare un piatto ispirato ad un’opera d’arte Mi piaceva l’idea di ricordare questo artista statunitense, che a me è sempre … Continua a leggere→

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Report di una giornata un po’ lenta

Pubblicato il 17/03/2015 da kamp

Una domenica con amici, camino acceso, utilizzando farine di mais, con qualche ricetta del cavolo, e qualcos’altro che ben le accompagni. Con calma, pazienza e muscoli caldi. Non esiste quasi regione al mondo dove questo alimento non sia conosciuto. Accompagna … Continua a leggere→

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Cono artigianale di Biscotto di Prato con gelato al Cointreau

Pubblicato il 22/02/2015 da kamp

La mia proposta per il contest “Biscotti d’Autore”, la raccolta di ricette organizzata da Vetrina Toscana in collaborazione con Claudio Martini Editore per celebrare la grande tradizione dei biscotti di Prato Un po’ come accade a tutti i grandi cantautori, … Continua a leggere→

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Salviamo Capra e Cavoli!

Pubblicato il 19/02/2015 da kamp

Fiume di Cavolo Viola che scorre tra sponde di Cavolo Verza, attraversato da barchette brisé cariche di formaggio di capra e Cavolo Romanesco Vi ricordate il famoso gioco nel quale con una barchetta ad un solo posto si doveva traghettare … Continua a leggere→

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Per un anno migliore del precedente

Pubblicato il 03/01/2015 da kamp

Non solo perché è comunque opportuno desiderare di non fare come i gamberi ma soprattutto perché essendo scesi parecchio più in basso di prima, risollevarsi diventa non più solamente auspicabile ma assolutamente indispensabile. Auguri innanzitutto a tutti i miei fedeli … Continua a leggere→

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Che cosa fai per l’ultimo?

Pubblicato il 22/12/2014 da kamp

Immancabile ritornello, da metà dicembre in poi inizia il sondaggio tra gli amici sulla notte di San Silvestro, quest’anno in verità un po’ meno, visto che come non mai siamo presi da ben altre preoccupazioni. Ma a noi piace vedere … Continua a leggere→

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