Archivi categoria: CUCINA

L’unità d’Italia a tavola!

Pubblicato il 30/09/2011 da kamp

“Lo sa il popolo e il comune che per ottenere il brodo buono bisogna mettere la carne ad acqua diaccia e far bollire la pentola adagino adagino e che non trabocchi mai” Con questa nota inizia la ricetta n. 1 … Continua a leggere→

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Dalla parte delle zucchine

Pubblicato il 23/09/2011 da kamp

Zucchine lesse! e che cosa c’è di meglio in estate per accompagnare un piatto di carne, di pesce o di formaggi? oppure trifolate, un contorno più saporito … ma povere zucchine, sempre a far da spalla a qualcuno! E visto … Continua a leggere→

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Mille motivi per volere una padella di ferro

Pubblicato il 16/09/2011 da kamp

È il titolo di un argomento tratto dalla rubrica “cucina consapevole” da francescav.com che ho pescato per caso ciacciando nella rete; creato da una blogger romana nel 2005, un vero e proprio laboratorio per la sperimentazione culinaria. Al suo interno … Continua a leggere→

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Qualità a tavola giocando con gli ingredienti

Pubblicato il 10/09/2011 da kamp

Dalla tradizione toscana fatta di semplicità e maestria, lo spunto per trasformare l’attività quotidiana in cucina, in laboratorio creativo e goloso Il mio mestiere in realtà e quello di fare l’architetto, designer, &co., ma chi mi conosce può testimoniare che … Continua a leggere→

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