Archivi categoria: CUCINA

Quando l’idea ti vien di notte

Pubblicato il 11/05/2013 da kamp

Forse perché in là con gli anni, ma forse di più per via delle tante preoccupazioni che, a chi più a chi meno, ci accompagnano oramai quotidianamente di questi tempi, qualche notte la si passa decisamente un po’ agitata, se … Continua a leggere→

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Al visitatore non far sapere …

Pubblicato il 25/04/2013 da kamp

Da pochi giorni si è inaugurata a Firenze, da Sensus, luoghi per l’Arte Contemporanea, una insolita mostra intitolata “La semantica delle pere”, nella quale 14 fra artiste e artisti si sono misurati in forme colori assonanze profumi significati decostruzioni evocazioni … Continua a leggere→

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La ricetta sostenibile

Pubblicato il 11/04/2013 da kamp

Chi mi legge sa quanto mi prema sempre sottolineare l’importanza per la nostra alimentazione sull’uso di prodotti di qualità, possibilmente a km zero, di stagione, biologici … Oggi un contributo a garanzia di tutto ciò, ci è offerto dal progetto … Continua a leggere→

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Futuri alfieri della grande ristorazione italiana

Pubblicato il 27/03/2013 da kamp

E’ in corso una inedita competizione tra le classi degli Istituti Alberghieri Toscani; “Pesce povero … ma bello” un concorso di cucina indetto da Union Camere e Regione Toscana e punto di forza della campagna 2013 di promozione del progetto … Continua a leggere→

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Domenica di pioggia, in cucina si sfoggia!

Pubblicato il 12/03/2013 da kamp

Questa estate non credo che ci lamenteremo per la siccità, visto il prolungarsi di una stagione di pioggia come non si vedeva da tempo. La natura sicuramente ci guadagna e noi possiamo approfittare per star sui i fornelli un po’ … Continua a leggere→

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Con le mani in pasta

Pubblicato il 24/02/2013 da kamp

Non c’è frase più inflazionata di questa, e infatti la trovate come titolo di blog di cultori della buona tavola, come insegna di ristoranti, vi saranno sicuramente anche dei libri, poi rubriche televisive o radiofoniche sulla cucina …  e anche … Continua a leggere→

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Va via come il pane!

Pubblicato il 11/02/2013 da kamp

Proprio vero, soprattutto se è toscano, quello sciocco, fresco di forno a legna … una squisitezza. E con una bella fame, verso la mezza, appena usciti dalla bottega del fornaio, se ne va via un paio d’etti a morsi! Ma … Continua a leggere→

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Pezzi d’arte da mangiare

Pubblicato il 23/01/2013 da kamp

Non sono forse opere d’artista quelle elaborazioni che tutti i giorni andiamo a costruire in cucina per cercare di mettere in tavola qualcosa di sfizioso per la nostra sussistenza? Cercando di mettere insieme quel che di buono abbiamo acquistato o … Continua a leggere→

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La befana vien di notte …

Pubblicato il 07/01/2013 da kamp

… con le scarpe tutte rotte … e mica solo lei di questi tempi! Per fortuna si trovano ancora artigiani riparatori che ci aiutano a prolungare la vita al nostro guardaroba! Questo sì che è un mestiere che andrà alla … Continua a leggere→

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Aspettando Babbo Natale

Pubblicato il 24/12/2012 da kamp

Ammesso che quest’anno arrivi! Potrebbe ad esempio essere stato costretto a noleggiare le sue renne per tirar su un po’ di soldi. Adesso che avevamo finalmente bisogno di credere in lui, vedi te che magari non arriva o peggio ancora … Continua a leggere→

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