Archivi categoria: dolci

Pan di Ramerino in fiore

Pubblicato il 05/04/2021 da kamp

Levatemeli di sotto che li finisco! Mannaggia son venuti troppo buoni, sarà che son proprio i dolci che piacciono a me, quelli semplici con pochi ingredienti, con il profumo del fatto in casa. Sarà anche che questo starsene chiusi stimola … Continua a leggere→

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Torta della Nonna ma anche di’ Nonno

Pubblicato il 11/01/2021 da kamp

O come si fa a smettere di mangiare dopo le feste quando l’è un continuo d’inviti di quà e di là senza soluzione di continuità? Un lo so, fatto è che all’ultimo invito m’hanno chiesto, fa’ un dolce e io … Continua a leggere→

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Schiacciata Fiorentina Revisited

Pubblicato il 02/02/2020 da kamp

Metti una sera a cena, della serie Rock Dinner che amici organizzano all’improvviso, che porti? Un dolce, perché ti sei reso conto che con quello che hai in casa uscirebbe fuori … ma un dolce normale o d’effetto? Per una … Continua a leggere→

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I dolci di Siena: i Ricciarelli

Pubblicato il 11/12/2019 da kamp

Ricciarelli al posto dei soliti Savoiardi? E perché no, per dare un po’ di brio, n’avesse bisogno .., al tradizionale Tiramisù. Ecco la seconda delle 3 ricette che utilizza tra gli ingredienti alcuni dolci tradizionali senesi, per un Flash Mob … Continua a leggere→

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Crostata morbida di fichi verdini e susine goccia d’oro

Pubblicato il 19/09/2019 da kamp

Povero il mio blog trascurato! Ma il 2019 lo sapevo che era così, diciamo che mi sono preso qualche mese sabbatico per altri progetti. Eccomi qui in ogni caso, visto l’incoraggiamento degli amici sui social, a darvi questa golosa ricetta … Continua a leggere→

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Quest’anno è andata di lusso … Ciliegie a go-go!

Pubblicato il 23/06/2019 da kamp

Se accanto casa hai un albero di ciliegie non è assolutamente detto che riesci ad assaggiarle. Quando la gelata arriva in fioritura, quando gli uccelli son più lesti di te … e sei fregato in ambedue i casi. Innanzitutto chiedo … Continua a leggere→

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Le ricette con i prodotti dei territori toscani. Il Casentino

Pubblicato il 21/04/2018 da kamp

Ci voleva il progetto “I territori della Toscana e i loro prodotti” per farmi ricordare di quanto ricca sia la varietà delle produzioni e delle tradizioni locali. Ed è proprio da questa ricchezza che parte l’idea di comunicare e promuovere … Continua a leggere→

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Per non far torto alla torta …

Pubblicato il 31/12/2017 da kamp

… ecco la breve storia di un dolce classico dei classici che di quando in quando metto in forno e nel quale tolgo e aggiungo sempre qualcosa affinché non venga mai uguale. D’altronde la sperimentazione è nel nostro dna quindi … Continua a leggere→

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Cannoli “fulmini e saette” per MTC68

Pubblicato il 26/10/2017 da kamp

Verissimo che MTC ti fa far cose che altrimenti non faresti. Io i cannoli non li avevo mai fatti e se non me li faceva fare MTC68 forse non mi sarei mai sognato. E mi sono pure divertito, perché incuriosito, … Continua a leggere→

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“O Tiramisù!” … urlava i’ CCupolone a i ‘BBrunelleschi – Per MTC61

Pubblicato il 24/11/2016 da kamp

Ora mi si potrà dire: ma i ‘cche c’entra i’ ccupolone co i’ ttiramisù in questione? E ora ve lo spiego. Intanto lasciatemi dire che stavo per mollare e non partecipare a questo MTC61, primo perché di dolci proprio un … Continua a leggere→

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