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Piatti di pasta mitici
Chi non si è mai fatto lo spaghettino aglio, olio e peperoncino dalla mezzanotte in là, alzi la mano! O dopo una giornata a cuocere sulla sabbia in riva al mare, chi non si è mai concesso un piatto di … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, primi piatti
Contrassegnato aglio olio e peperoncino, cacio burro e pepe, carbonara, orecchiette al profumo di erbe, piatti di pasta mitici
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Com’è tardi! Perciò stasera Pizza!
Margherita, Napoli, Quattro Stagioni, Marinara, Vegetariana, Della Casa e così via … quante ne abbiamo viste e degustate girando per ristoranti e pizzerie dopo un cinema o un concerto alla ricerca di una soluzione stuzzicante per un cena tarda con … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, piatti unici, re-food
Contrassegnato avanzi, margherita, marinara, napoli, pizza, pizza margherita, pizze, pizze re-food, quattro stagioni, re-food
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Primavera Dreaming
Certamente dopo un periodo di basse temperature dalle quali sembrava non potessimo difenderci, l’arrivo del bel tempo con un sole che comincia a scaldare davvero, ci fa ben sperare di essere ormai fuori dall’inverno. Bel Tempo = Sole e Caldo, … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, primi piatti
Contrassegnato arance, arancia, arborio, bel tempo, brodo vegetale, carciofi, maltempo, primavera, riso carnaroli, risotto, succo di arancia, timo, verdure e frutta di stagione
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Etica a tavola e consumo critico
Forse vi state chiedendo – ma anche dopo una lunga giornata, seduto finalmente a tavola per godermi una buona cena, devo pormi problemi di etica e domandarmi in che cosa sto sbagliando? La risposta è sì. Oggi ce lo dobbiamo … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, secondi piatti
Contrassegnato consumo critico, etica a tavola, lacerto, maccarello, pesce dimenticato, sgombri. sgombro
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Cavolo che Verza, Giovanni!
A volte le idee ti arrivano in testa perché tra i miliardi di informazioni che nella tua vita passano attraverso il tuo cervello, qualcosa dicidi di fermare, elaborare, archiviare. Io, inconsapevolmente, la scorsa settimana ho fatto una citazione di una … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti, CUCINA
Contrassegnato besciamella, cavolo, cumino, pizzoccheri, provolone, valtellina, verza, verze
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Un Re-Food coi fiocchi … di neve!
Se i giorni passati non ci avessero convinti che siamo nel pieno dell’inverno, e che inverno, eccoci serviti con un altro bel weekendino tormentato da temperature sotto lo zero aggravate da raffiche di vento tipo bora triestina, mari agitatissimi e … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, primi piatti, re-food
Contrassegnato cavolo verza, minestra, minestra di pane, neve, pane raffermo, re-food, ribollita, verza
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Emergenza Calorie. Vera o falsa?
Difficile distinguere quelle vere da quelle false, nel nostro paese siamo sempre in una qualche emergenza, quella economica, purtroppo vera, direi fa da base al nostro quotidiano, quella del traffico ha invece una cadenza settimanale, come del resto quella della … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, primi piatti
Contrassegnato calorie, carabaccia, pane avanzato, pane raffermo, piatti energetici, zuppa, zuppa di cipolle
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Hello d’Olly!
Finalmente il Sistema Olly ci dà il suo benvenuto anche dalle nostre parti! Eh sì, perché uno degli scarti della lavorazione alimentare più inquinanti, fino a poco tempo fa finiva nel rifiuto indifferenziato, se non direttamente nel cesso o in … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti, CUCINA, re-food
Contrassegnato albume d'uovo, frittura, olio alimentare, olly, pastella, re-food, sistema olly
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Guarda che Mare …
A pochi giorni dall’ennesimo insopportabile esempio di quello che accade quando consuetudini consolidate nel tempo fanno sì che ad un comandante di una nave si concede il lusso di infrangere elementari regole di sicurezza, in nome soltanto di una stupida … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, secondi piatti
Contrassegnato acciughe, capperi, crociere, maionese, mare, merluzzo, patate, pesce finto, tonno
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TotoMinestrone d’autore
Ricordate quante sono le combinazioni che si ottengono con sei numeri scelti tra 1 e 90 al gioco del Superenalotto? Io non lo ricordo ma è un numero impressionante. E di conseguenza le possibilità di fare centro praticamente vicine a … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, primi piatti
Contrassegnato d'autore, minestra di verdure, minestrone che passione, superenalotto, TotoMinestrone, zuppa
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