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Settembre … si riparte!

Pubblicato il 13/09/2013 da kamp

L’anno nuovo un po’ per tutti è sempre iniziato a settembre, in agosto si ferma tutto, si fa un po’ di vacanze (sempre meno!), si fa punto e a capo e poi si ricomincia. Quest’anno sembra particolarmente più duro del … Continua a leggere→

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Cacciucchini, sciabole, chitarre & co.

Pubblicato il 08/08/2013 da kamp

Visto il gran caldo del momento, penserete sia dovuto a un colpo di sole fare tali accostamenti apparentemente senza senso? Adesso vi spiego cercando come sempre di darvi qualche spunto per i vostri esperimenti di agosto. Soprattutto se sarete al … Continua a leggere→

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Km zero. Dal nostro piccolo, un grande contributo

Pubblicato il 26/06/2013 da kamp

A che cosa vi chiederete. Sicuramente alla qualità della nostra tavola, perché “km zero” per noi che ci teniamo significa anche “di stagione”. Ma non solo come sapete. Km zero significa soprattutto contribuire a rispettare l’ambiente. Non mi piace in … Continua a leggere→

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Esperimenti di primavera

Pubblicato il 29/05/2013 da kamp

Sempre che riusciate ad immaginarvela questa primavera, io la ricordo decisamente più solare e calda, solo le rondini sembrano non curarsi, figliando nuovamente nei loro nidi abbandonati lo scorso autunno per migrar. Qualche raro momento di sereno portato da un … Continua a leggere→

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Quando l’idea ti vien di notte

Pubblicato il 11/05/2013 da kamp

Forse perché in là con gli anni, ma forse di più per via delle tante preoccupazioni che, a chi più a chi meno, ci accompagnano oramai quotidianamente di questi tempi, qualche notte la si passa decisamente un po’ agitata, se … Continua a leggere→

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Al visitatore non far sapere …

Pubblicato il 25/04/2013 da kamp

Da pochi giorni si è inaugurata a Firenze, da Sensus, luoghi per l’Arte Contemporanea, una insolita mostra intitolata “La semantica delle pere”, nella quale 14 fra artiste e artisti si sono misurati in forme colori assonanze profumi significati decostruzioni evocazioni … Continua a leggere→

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La ricetta sostenibile

Pubblicato il 11/04/2013 da kamp

Chi mi legge sa quanto mi prema sempre sottolineare l’importanza per la nostra alimentazione sull’uso di prodotti di qualità, possibilmente a km zero, di stagione, biologici … Oggi un contributo a garanzia di tutto ciò, ci è offerto dal progetto … Continua a leggere→

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Futuri alfieri della grande ristorazione italiana

Pubblicato il 27/03/2013 da kamp

E’ in corso una inedita competizione tra le classi degli Istituti Alberghieri Toscani; “Pesce povero … ma bello” un concorso di cucina indetto da Union Camere e Regione Toscana e punto di forza della campagna 2013 di promozione del progetto … Continua a leggere→

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Domenica di pioggia, in cucina si sfoggia!

Pubblicato il 12/03/2013 da kamp

Questa estate non credo che ci lamenteremo per la siccità, visto il prolungarsi di una stagione di pioggia come non si vedeva da tempo. La natura sicuramente ci guadagna e noi possiamo approfittare per star sui i fornelli un po’ … Continua a leggere→

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Con le mani in pasta

Pubblicato il 24/02/2013 da kamp

Non c’è frase più inflazionata di questa, e infatti la trovate come titolo di blog di cultori della buona tavola, come insegna di ristoranti, vi saranno sicuramente anche dei libri, poi rubriche televisive o radiofoniche sulla cucina …  e anche … Continua a leggere→

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